Aðalfundarboð

 Aðalfundur Beint frá býli, félags heimavinnsluaðila verður haldin 7. apríl 2019 Hotel Varmahlíð klukkan 12:00. Mun Beint frá býli bjóða glæsilegan hádegisverð á Hotel Varmahlíð.

 

Klukkan 13:00      Dagskrá aðalfundar:

 1. Fundarsetning Formaður Beint frá Býli Petrína Þórunn Jónsdóttir.

2. Kjör fundarstjóra og fundarritara.

 3. Ávörp gesta. Guðrún Tryggvadóttir formaður BÍ

4  Þórhildur Jónsdóttir framkvæmdastjóri Vörusmiðju BioPol á Skagaströnd kynnir Vörusmiðjuna.

 5. Skýrsla stjórnar félagsins um starfsemina á liðnu ári.

6. Endurskoðaðir reikningar félagsins fyrir síðastliðið ár lagðir fram til afgreiðslu.

7.Umræður um skýrslu formanns og reikninga.

8. Kosning aðalstjórnar og varastjórnar.

9. Kosning tveggja skoðunarmanna.

10. Árgjald ákveðið.

11. Önnur mál. m.a. framtíð Heimasíðu Beint frá Býli.

 Stefnt er að því að fundi ljúka um kl 17 og eftir það verður farið í skoðunarferð í kjötvinnsluna Birkihlíð, (10-15 mín akstur frá Varmahlíð) þar munu einnig nokkrir félagar BFB á svæðinu bjóða uppá smakk af afurðum sínum.

Fyrir þá sem koma á Laugardagskvöldinu og vilja fá gistingu/ eða vilja gista á Sunnudgskvöld verður hægt að panta hjá Sölvanes Farmholydays eða Hotel Varmahlíð. Takið fram að þetta sé vegna Aðalfundar BFB við bókun.

Sölvanes Farmholydays

BFB tilboð:   Tveggja manna herbergi uppbúin rúm aðeins 6000 kr, með morgunverði 9600.   Tveggja manna í svefnpoka 5000 en með morgunverði 8600,-

Fjölskyldu herbergi fyrir 3-4 manns (4 rúm) er á 9500, morgunverður er 1800 á mann í viðbót  Fjölskylduherbergi í svefnpoka 8500

Nánai upplýsingar og pantanir   solvanes1@gmail.com 

Hótel Varmahlíð

BFB tlboð:   Tveggja manna herbergi með morgunverði 15.000 kr  Eins manns herbergi með morgunverði 10.000 kr. 

Nánari upplýsingar og pantanir  info@hotelvarmahlid.is 

Vinsamlegast tilkynið þátttöku á netfangið runalist@runalsit.is svo það verði nú nógur matur handa öllum 😊

 

 Kveðja Stjórnin

 

  

23 

Eru nýjar reglur um lítil matvælafyrirtæki og hefðbundin matvæli til hagsbóta.

Ný reglugerð um lítil matvælafyrirtæki og hefðbundin matvæli tók gildi 17. okt. 2016. Markmið reglugerðarinnar átti að að auka sveigjanleika í lítilli og hefðbundinni matvælaframleiðslu til að auðvelda framleiðendunum að uppfylla kröfur matvælalöggjafarinnar.

Reglugerðin felur fyrst og fremst í sér reglur fyrir lítil sláturhús. Nýjungar fyrir lítil matvælafyrirtæki þar sem vinnsla matvæla er hliðarbúgrein með annarri starfsemi eru svo óverulegar að þær breyta raunverulega mjög litlu.. Hún veitir óverulegan afslátt af  hollustuháttareglugerðum og viðurkennir framleiðslu séríslenskra hefðbundinna matvæla, s.s. reykingar á kjöti í litlum reykhúsum úr náttúrulegum efnum (torfkofum), þurrkunar á fiski í hjöllum og trönum og hefðbundinnar verkunar á hákarli. En framleiðsla á hefðbundnum matvælum er atriði sem flest önnur Evrópuríki leggja ríka áherslu á að varðveita en hér hefur stofnunin dregið lappirnar eins og hún hefur getað og nánast unnið á móti. Einnig er viðurkennt að lítil sláturhús þurfi ekki að uppfylla sömu kröfur og stór og regluverkið aðlagað aðeins.

Ekki eru gerðar neinar reglur fyrir litlar mjólkurvinnslur, einhverra hluta vegna virðist MAST gera þeirri framleiðslu erfitt fyrir,  og er nánast ekki í myndinni að gera þeim kleift að starfa á eðlilegum grunni. Hefur stofnunni tekist að ganga þannig fram að vinnsla á sauðamjólk og afurðum úr henni hefur lagst af, að minnsta kosti um sinn.  Þó fékk  MAST nú  nýlega reglugerð sem gerir þá sem framleiða vilja sauða- eða geitamjólk starfleyfisskylda. 

 Umræddur sveigjanleiki byggist á heimildum reglugerða Evrópusambandsins um hollustuhætti sem varða matvæli og skipulag opinbers eftirlit með dýraafurðum (reglugerð nr. 103/2010, 104/2010 og 105/2010). Þær heimila allar ákveðinn sveigjanleika og aðlögun að kröfum reglugerðanna án þess þó að koma í veg fyrir að markmiðum þeirra verði náð. En sá sveigjanleiki hefur ekki verið til staðar hér og reglugerðinni beitt með fullum þunga á smáframleiðendur og gerðar sömu kröfur á þá og stórframleiðendur.

Helstu atriði í reglugerðinni eru:

* Ekki er skylt að kljúfa fyrir heilbrigðisskoðun skrokka af ákveðnum     dýrum í sláturhúsum

* Ákvæði um geymslur fiskmarkaða

* Smá sveigjanleiki fyrir litlar kjöt- og fiskvinnslur, litlar       eggjapökkunarstöðvar og litlar matvælavinnslur

* Ekkert sem snýr að litlum mjólkurvinnslum nema magntölur.

* Kröfur fyrir lítil sláturhús

* Viðurkenning á litlum reykhúsum. 

* Ákvæði um hefðbundna þurrkun á fiski

* Ákvæði um verkun á hákarli

Með innleiðingunni átti að fara  að fordæmi annarra Evrópuríkja sem hafa notfært sér þessar heimildir fyrir hefðbundna matvælaframleiðslu í sínum löndum.En það hefur ekki tekist nema að litlu leiti. 

Þá var Beint frá býli boðið að gefa umsögn um reglugerðina, og var engin af athugasemdunum sem gerð var tekin til greina.

 gjg

• Reglugerð nr. 856/2016 um lítil matvælafyrirtæki og hefðbundin matvæli