Beint frß Břli | FÚlag heimavinnslua­ila

Beint frá býli, félag heimavinnsluaðila - vinnsla og sala á heimaunnum afurðum á íslenskum sveitabæjum

 

FrÚttir

KÝkt Ý smi­ju Nor­manna


Beint frß břli vekur athygli ß ■essari ßhugaver­u fer­ til Noregs. Allar upplřsingar um ver­ og anna­ kemur fram hÚr

FrŠ­slufer­ me­ skemmtilegu Ývafi til Noregs Ý 25. ľ 30. aprÝl 2017:
KÝkt Ý smi­ju Nor­manna 
- marka­ssetning fer­a■jˇnustu til sveita og afur­a beint frß břli 
. Thorgrimur Einar Gudbjartsson getur svar­ spurningum sem vakna.═ ■essari frŠ­andi og skemmtilegu fer­ munum vi­ kÝkja Ý smi­ju frŠnda okkar Nor­manna og kynnast ■vÝ hvernig ■eir standa a­ uppbyggingu fer­a■jˇnustu ß  landsbygg­inni. SÚrst÷k ßhersla ver­ur l÷g­ ß a­ kynnast ■eirri fj÷lbreyttu starfsemi sem ■ekkt er undir merkjum Hanen. Hanen eru norsk fÚlagasamt÷k fyrir a­ila sem m.a. bjˇ­a upp ß svŠ­isbundin matvŠli, mat beint frß břli, gistingu, sveitaverslanir og af■reyingu. Ůß mun lei­ okkar liggja um stˇrbrotna nßtt˙ru Ý Vestur Noregi sem gefur okkur tŠkifŠri til a­ sko­a ■ekktar nßtt˙ruperlur. Eftir a­ hafa anda­ a­ okkur fersku fjallalofti og fengi­ gˇ­a innsřn Ý smi­ju fÚlaga okkar Ý Noregi gefst kostur ß a­ njˇta gˇ­ra stunda Ý Bergen ß­ur en haldi­ er heim til ═slands, reynslunni rÝkari.


Ătla a­ koma Ý veg fyrir v÷rusvik




═ BandarÝkjunum og raunar vÝ­a um heim eru til s÷lu v÷rur sem lÝkjast mjˇlk, ostum og jˇg˙rti en eru m.a. unnar ˙r sojabaunum og m÷ndlum. Margar af ■essum v÷rum hafa veri­ marka­ssettar sem ämjˇlkurv÷rurô me­ einum e­a ÷­rum hŠtti og mß ■ar t.d. nefna äsojamjˇlkô sem dŠmi. N˙ hefur veri­ lagt fram lagafrumvarp ■ess efnis a­ einungis or­in mjˇlk, ostar og jˇg˙rt megi nota um v÷rur sem unnar ˙r afur­um sem koma frß klaufdřrum og me­ ■vÝ tryggja a­ ekki sÚu seldar matv÷rur Ý BandarÝkjunum ß f÷lskum forsendum.

Me­ ■essu frumvarpi til laga er teki­ afar stˇrt og mikilvŠgt skref til ■ess a­ vernda hef­bundnar mjˇlkurv÷rur og taka bandarÝsk stjˇrnv÷ld ■ar me­ undir kr÷fu al■jˇ­astofnunarinnar CODEX, sem er hluti af MatvŠla- og landb˙na­arstofnunar Sameinu­u ■jˇ­anna (FAO), og Al■jˇ­aheilbrig­isstofnunarinnar (WHO) sem hafa lagt ßherslu ß rÚttmŠta skilgreiningu mjˇlkur og mjˇlkurvara/SS.



Eru nřjar reglur um lÝtil matvŠlafyrirtŠki og hef­bundin matvŠli til hagsbˇta.


Nř regluger­ um lÝtil matvŠlafyrirtŠki og hef­bundin matvŠli tˇk gildi 17. okt. 2016. Markmi­ regluger­arinnar ßtti a­ a­ auka sveigjanleika Ý lÝtilli og hef­bundinni matvŠlaframlei­slu til a­ au­velda framlei­endunum a­ uppfylla kr÷fur matvŠlal÷ggjafarinnar.

Regluger­in felur fyrst og fremst Ý sÚr reglur fyrir lÝtil slßturh˙s. Nřjungar fyrir lÝtil matvŠlafyrirtŠki ■ar sem vinnsla matvŠla er hli­arb˙grein me­ annarri starfsemi eru svo ˇverulegar a­ ■Šr breyta raunverulega mj÷g litlu.. H˙n veitir ˇverulegan afslßtt af  hollustuhßttaregluger­um og vi­urkennir framlei­slu sÚrÝslenskra hef­bundinna matvŠla, s.s. reykingar ß kj÷ti Ý litlum reykh˙sum ˙r nßtt˙rulegum efnum (torfkofum), ■urrkunar ß fiski Ý hj÷llum og tr÷num og hef­bundinnar verkunar ß hßkarli. En framlei­sla ß hef­bundnum matvŠlum er atri­i sem flest ÷nnur EvrˇpurÝki leggja rÝka ßherslu ß a­ var­veita en hÚr hefur stofnunin dregi­ lappirnar eins og h˙n hefur geta­ og nßnast unni­ ß mˇti. Einnig er vi­urkennt a­ lÝtil slßturh˙s ■urfi ekki a­ uppfylla s÷mu kr÷fur og stˇr og regluverki­ a­laga­ a­eins.

Ekki eru ger­ar neinar reglur fyrir litlar mjˇlkurvinnslur, einhverra hluta vegna vir­ist MAST gera ■eirri framlei­slu erfitt fyrir,  og er nßnast ekki Ý myndinni a­ gera ■eim kleift a­ starfa ß e­lilegum grunni. Hefur stofnunni tekist a­ ganga ■annig fram a­ vinnsla ß sau­amjˇlk og afur­um ˙r henni hefur lagst af, a­ minnsta kosti um sinn.  Ůˇ fÚkk  MAST n˙  nřlega regluger­ sem gerir ■ß sem framlei­a vilja sau­a- e­a geitamjˇlk starfleyfisskylda. 

 UmrŠddur sveigjanleiki byggist ß heimildum regluger­a Evrˇpusambandsins um hollustuhŠtti sem var­a matvŠli og skipulag opinbers eftirlit me­ dřraafur­um (regluger­ nr. 103/2010, 104/2010 og 105/2010). ŮŠr heimila allar ßkve­inn sveigjanleika og a­l÷gun a­ kr÷fum regluger­anna ßn ■ess ■ˇ a­ koma Ý veg fyrir a­ markmi­um ■eirra ver­i nß­. En sß sveigjanleiki hefur ekki veri­ til sta­ar hÚr og regluger­inni beitt me­ fullum ■unga ß smßframlei­endur og ger­ar s÷mu kr÷fur ß ■ß og stˇrframlei­endur.


Helstu atri­i Ý regluger­inni eru:


* Ekki er skylt a­ klj˙fa fyrir heilbrig­issko­un skrokka af ßkve­num     dřrum Ý slßturh˙sum

* ┴kvŠ­i um geymslur fiskmarka­a

* Smß sveigjanleiki fyrir litlar kj÷t- og fiskvinnslur, litlar       eggjap÷kkunarst÷­var og litlar matvŠlavinnslur

* Ekkert sem snřr a­ litlum mjˇlkurvinnslum nema magnt÷lur.

* Kr÷fur fyrir lÝtil slßturh˙s

* Vi­urkenning ß litlum reykh˙sum. 

* ┴kvŠ­i um hef­bundna ■urrkun ß fiski

* ┴kvŠ­i um verkun ß hßkarli


Me­ innlei­ingunni ßtti a­ fara  a­ fordŠmi annarra EvrˇpurÝkja sem hafa notfŠrt sÚr ■essar heimildir fyrir hef­bundna matvŠlaframlei­slu Ý sÝnum l÷ndum.En ■a­ hefur ekki tekist nema a­ litlu leiti. 


Ůß var Beint frß břli bo­i­ a­ gefa ums÷gn um regluger­ina, og var engin af athugasemdunum sem ger­ var tekin til greina.

 gjg

 


 

 

 


SvŠ­i

Framsetning efnis

moya - Útgáfa 1.13 2009 - Stefna ehf