http://www.beintfrabyli.is/ Beint frá býli, félag heimavinnsluaðila - vinnsla og sala á heimaunnum afurðum á íslenskum sveitabæjum is Tue, 07 Sep 2010 01:11:09 +0000 Tue, 07 Sep 2010 01:11:09 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Moya 1.13 beint@beintfrabyli.is beint@beintfrabyli.is http://www.beintfrabyli.is/is/news/umsogn-beint-fra-byli-um-thskj.-1284/ Umsögn Beint frá býli  um Þskj. 1284  —  662. mál. Frumvarp til laga um breytingu á lögum nr.99/1993, um framleiðslu, verðlagningu og sölu á búvörum, með síðari breytingum.   Félagið Beint frá býli í samstarfi við Bændasamtök Íslands og aðra tengda aðila hefur unnið markvisst að því að aðstoða og styðja við bakið á bændum við að koma upp heimavinnslu á lögbýlum, þar sem bændur framleiða og selja vörur beint frá býli. Beint frá býli hefur fundið fyrir miklum meðbyr á undanförnum misserum. Félagsaðilum fjölgar ár frá ári og eru nú um 100 talsins. Þessir aðilar framleiða fjölbreytilegar vörur aðallega úr eigin hráefni. Sala á heimaunnum afurðum hefur aukist jafnt og þétt síðustu ár. Það er ljóst að stærsti Sun, 15 Aug 2010 14:03:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/umsogn-beint-fra-byli-um-thskj.-1284/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/matarvirkid-a-hvammstanga-ad-taka-til-starfa/ Matarvirkið á Hvammstanga byggir á sömu hugmynd og Matvælasmiðja Matís á Hornafirði. Í Matarvirkinu gefst áhugasömum tækifæri til að þróa og framleiða matvæli án þess að fjárfesta í nauðsynlegri aðstöðu. Þeir sem það vilja geta nýtt sér þekkingu kjötiðnaðarmanns við vinnslu og þróun matvæla ásamt því að fá aðgang að nauðsynlegum tækjum og tólum til þess. Á undanförnum árum hefur það færst í aukana að bændur Wed, 04 Aug 2010 12:24:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/matarvirkid-a-hvammstanga-ad-taka-til-starfa/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/er-hitamedhondlun-mjolkur-othorf-/ Arla, dansk-sænska mjólkurbúið, hefur nú sótt um heimild í Danmörku til þess að framleiða ost úr ógerilsneyddri hrámjólk. Í Danmörku, rétt eins og hér á landi, hefur verið óheimilt í áratugi að framleiða ferskvörur með slíkum hætti. Tilgangurinn er að sækja inn á sérvörumarkaði með nýjar mjólkurvörur, sér í lagi ýmsa sérosta sem þroskast með öðrum hætti með slíku hráefni. Fri, 02 Jul 2010 13:06:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/er-hitamedhondlun-mjolkur-othorf-/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/15.000-litrar-utan-kvota/ Í frumvarpi sem væntanlega verður afgreitt á haustþingi er þeim sem stunda heimavinnslu mjólkur veitt heimild til að vinna úr allt að 15.000 lítrum mjólkur, án þess að það teljist til nýtingar á greiðslumarki býlisins. Sat, 26 Jun 2010 20:41:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/15.000-litrar-utan-kvota/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/ny-og-spennandi-taekifaeri-a-fludum-nyskopun-mun-blomstra-a-svaedinu/ Viljayfirlýsing um Matarsmiðjuna á Flúðum (MSF), Hrunamannahreppi undirrituð á Flúðum. Samkomulag um stofnun og starfsemi Matarsmiðjunnar á Flúðum var undirrituð í gær á Flúðum.  Atvinnuþróunarfélag Suðurlands, Háskólafélag Suðurlands, Hrunamannahreppur, Bláskógarbyggð, Skeiða- og Gnúpverjahreppur, Grímsnes- og Grafningshreppur, garðyrkjumenn, Matís og Háskóli Íslands hafa unnið að undirbúningi Matarsmiðjunnar.Síðustu misseri hefur verið unnið að undirbúningi þess að setja á laggirnar matarsmiðju í uppsveitum Árnessýslu sem verður miðstöð fyrir vöruþróun og fullvinnslu á grænmeti og til að efla fag- og háskólamenntun á svæðinu með kennslu og rannsóknum.Á Flúðum munu samstarfsaðilar leigja húsnæði og koma upp nauðsynlegri aðstöðu fyrir starfsemi Matarsmiðjunnar. Ætlunin er að bjóða frumkvöðlum og smáframleiðendum upp á sérfræðiaðstoð til að þróa vörur án þess að leggja út í mikinn kostnað við aðstöðu, búnað og starfsleyfi á meðan verið er að koma vörum á markað. Sun, 30 May 2010 14:22:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/ny-og-spennandi-taekifaeri-a-fludum-nyskopun-mun-blomstra-a-svaedinu/