http://www.beintfrabyli.is/ Beint frá býli, félag heimavinnsluaðila - vinnsla og sala á heimaunnum afurðum á íslenskum sveitabæjum is Fri, 18 May 2012 02:45:54 +0000 Fri, 18 May 2012 02:45:54 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Moya 1.13 beint@beintfrabyli.is beint@beintfrabyli.is http://www.beintfrabyli.is/is/news/matis-i-sokn-a-snaefellsnesi/ Matís hefur tekið höndum saman með sveitarfélögum Snæfellsnesi og blásið til sóknar í matvælaframleiðslu á svæðinu. Fyrirtækið hefur ráðið tvo starfsmenn til starfa í nýrri starfsstöð fyrirtækisins á Snæfellsnesi og taka þeir til starfa á næstu dögum.   Um alllangt skeið hefur Matís litið til tækifæra á Snæfellsnesi enda eru mikli möguleikar á aukinni verðmætasköpun tengd matvælum við Breiðafjörðinn. Mikil gróska og metnaður einkennir mannlífið á Snæfellsnesi en bæði sveitarfélög og atvinnurekendur styðja framtakið. Matís vill styðja við og vinna með heimamönnum að uppbyggingu á matvælaframleiðslu og tengdum atvinnuvegum á svæðinu, öllum aðilum til heilla. Sat, 12 May 2012 10:08:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/matis-i-sokn-a-snaefellsnesi/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/-litlu-slaturhusin-strida-theim-staerri/  Í Svíþjóð hefur orðið mikil fjölgun af sk. minni sláturhúsum síðustu 2 árin, en það eru sláturhús sem þurfa ekki að uppfylla sömu kröfur Evrópusambandsins og hin stærri. Sem dæmi má nefna að minni sláturhúsin þurfa ekki að vera með dýralækna stöðugt við slátrun, heldur er nóg að dýralæknir komi og skoði dýrin í rétt fyrir slátrun og framkvæmi svo kjötskoðun eftir slátrun. Þá þurfa hin minni sláturhús heldur ekki að uppfylla sömu kröfur um umhverfismál og hin stærri.   – Það vanalega er að þegar litlu húsin byrja eru það bændur sem eru að sláta eigin dýrum,segir Håkan Jonsson hjá sláturhúsaeftirlitinu. Af  þessum 36 litlu húsum slátra 10 bara eigin dýrum. Thu, 12 Apr 2012 08:35:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/-litlu-slaturhusin-strida-theim-staerri/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/skardaborg-i-reykjahverfi-hlytur-landbunadarverdlaunin-2012/  Ávarp  Steingríms J. Sigfússonar, sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra þegar hann hann afhenti ábúendum á Skarðaborg Landbúnaðarverðlaunin 2012. Það er orðinn fastur liður við setningu Búnaðarþings að ráðherra veiti verðlaun – eða viðurkenningu þeim aðilum í bændastétt sem þykja skara fram úr á ýmsum sviðum íslensks landbúnaðar.  Þau voru fyrst veitt 1997 og er þetta því í 16. sinn sem landbúnaðarverðlaunin eru veitt við setningu Búnaðarþings.  Landbúnaður er um margt sérstæð atvinnugrein.  Engin atvinna eru unnin í nánari tengslum við landið og náttúru þess  en störf bóndans. Enginn atvinnuvegur hefur meiri þýðingu fyrir varðveislu byggðar í landinu en búskapurinn í víðasta skilningi.Fátt er mikilvægara til að varðveita byggð og lífvænleg samfélög í sveitunum en fjölbreytni í búskapnum og öðrum landsnytjum. Í þessu tilliti eru allir frumkvöðlar, þeir sem koma auga á nýja möguleika og hafa áræði og dugnað til að hrinda hugmyndum sínum í framkvæmd byggðunum og samfélaginu öllu mikils virði. Þau sem hljóta verðlaunin nú eru einmitt úr þeim stóra hópi og valin að þessu sinni sem fulltrúar þeirra.   Það er einmitt rík ástæða til að vekja athygli á þessu nú og þeirri staðreynd að landbúnaður og atvinnulíf sveitanna hefur stöðugt orðið fjölþættara .       Tue, 28 Feb 2012 21:02:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/skardaborg-i-reykjahverfi-hlytur-landbunadarverdlaunin-2012/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/adalfundur-beint-fra-byli/  Aðalfundur Beint frá býli 2012, verður haldinn 25. feb. 2012 að Sólheimun Grímsnesi Fundurinn hefst kl. 13.45  Dagskrána má sjá hér. Thu, 09 Feb 2012 22:33:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/adalfundur-beint-fra-byli/ http://www.beintfrabyli.is/is/news/slow-food-norraen-thatttaka-a-terra-madre-salone-del-gusto-i-oktober-2012/ Stofnuð hefur verið formleg deild Slow Food sem heitir Slow Food i Norden (á ensku: Slow Food in the Nordic Countries) þar sem öll löndin, þar með talin Færeyjar, Grænland eiga aðild að. Félagið verður skráð strax eftir áramót í Kaupmannahöfn (þægilegra að skrá svona félag þar og gjaldkerinn verður að öllum líkindum Dani) og í stjórninni sitja meðlimir frá öllum Norðurlöndum, allt gert í sjálfboðavinnu: Katrine Klinken í Danmörku verður líklega formaðurinn, ég (Dominique Plédel Jónsson) hef tekið að mér að vera ritari, svo er Paal Drönen fyrir Noreg, Mogens Bisgaard fyrir Danmörku, Jarme Ako fyrir Finland (útskrifaðist í ár frá University of Gastronomic Sciences í Pollenzo, N-Ítalíu  http://www.unisg.it/welcome_eng.lasso ), Bengt Christiansen (Skaane) og Gert Anderson (Jämtland) fyrir Svíþjóð. Mon, 09 Jan 2012 21:05:00 +0000 http://www.beintfrabyli.is/is/news/slow-food-norraen-thatttaka-a-terra-madre-salone-del-gusto-i-oktober-2012/