Beint frá Býli | Félag heimavinnsluaðila

Bjarnarhöfn

Á Bjarnarhöfn á Snæfellsnesi er rekin öflug ferðaþjónusta ásamt framleiðslu og sölu á mjög sérstakri matvöru: kæstum hákarli. Þar er mjög skemmtilegt safn þar sem sýndir eru ýmsir munir frá veiðum og landbúnaði, og einnig finnast þar hlutir er tengjast matvælavinnslu á fyrri tímum.

Kæstur hákarl er einstök matvara á heimsmælikvarða og má setja hana í hóp annarra frægra matvara eins og franskra gráðosta sem eins og hákarlinn er u framleiddir samkvæmt gömlum matarhefðum.